來到風城新竹,許多人第一個聯想到的就是米粉,訪問身邊曾在新竹工作過的朋友,關於新竹的推薦美食,得到的答案居然是:麥當勞!喂喂等等,話說每個城市最多美食的地方,不都在廟口嗎?像是遠近馳名的基隆廟口啊!新竹城隍廟可是「都城隍廟」,意為曾是全台城隍神祇官階最高、廟宇規模最大之處,這樣的地方美食一定很多啊!本篇走訪新竹廟口附近的銅板美食,還貼心製作成地圖,趕快手刀收藏起來!下次別再說新竹是美食沙漠了!
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新竹城隍廟附近其實有很多間潤餅,不過在地人最推薦的就是這家「阿瑛潤餅」,來到現場實際吃過才知道厲害之處,共有原味、辣味、素食、芥末四種選擇,有別於一般潤餅內餡加入豬肉、蝦仁,阿瑛潤餅的內餡顯得相對單純,首先抹上醬料、撒上花生粉和糖粉、鋪上菜脯和豆乾,再加入大把豆芽菜和高麗菜,最後以海苔粉點綴,真的是色香味俱全!
一顆紮實飽滿的潤餅拿在手上,非常有份量,一口咬下超級驚艷,餅皮非常有彈性,不像很多潤餅的蔬菜會把餅皮浸濕,阿瑛潤餅的蔬菜將水份瀝乾,口感更為清爽,還吃得到高麗菜的甜味,我選擇的是芥末口味,第一次吃到芥末口味的潤餅,意外的很搭,好驚喜!
而且而且,老闆娘看到我們在拍攝,還非常大方的說:「請你們吃!」果然台灣最美的風景啊!下次去一定要再去捧場!
從小攤車到大店面,不變的是一樣的好味道!紮實的綠豆沙給得毫不手軟,滿滿的鋪在鮮奶上,還可以加入珍珠,形成豐富的口感,不管是綠豆沙牛乳、檸檬綠茶、紅茶牛乳,都是讓人豎起拇指讚賞的好味道,原因就在於真材實料、堅持品質,而且這麼佛心的用料和份量,大杯也只要 50 元有找!難怪總是大排長龍啊!
真材實料又一家!超大顆的巨無霸芋泥球,就在新竹城隍廟口,芋泥控不能錯過的在地小吃,每一顆都是現包現炸,紮實綿密的芋泥內餡,香酥 Q 彈的外皮,根本就是絕配,甜度剛剛好,還吃得到芋頭顆粒,這個大小真的是,非常有飽足感啊!
同一攤還有同場加映的「菱角酥」,這種炸物小吃我是第一次吃到,整顆菱角裹粉下去炸,金黃酥脆的麵衣,裡面吃得到菱角脆脆的口感,身為北部人這樣的零嘴真是少見,有機會到新竹廟口一定要嚐嚐看!
不知道有沒有人跟我有一樣的疑問,城隍廟就城隍廟,為什麼新竹這間是「都城隍廟」?那跟一般的城隍廟有什麼不一樣?原來,城隍也是有分官階的!
新竹都城隍廟於 1748 年建成,初期為縣城隍,在 1891 年時,光緒皇帝選擇在新竹縣城隍廟舉辦全台護國佑民法會,親賜「金門保障」親筆墨匾一座(「金門」即國家大門之意),並將新竹城隍晉封「威靈公,新竹都城隍」,成為省級的城隍,在當時廟宇規模是全台之最,也是全台唯一的「都城隍廟」,可以說是官階最高的城隍神祇,目前被列為三級古蹟。
資料來源:新竹城隍廟
來到新竹都城隍廟,吃完了在地的銅板美食,記得到廟裡走走拜拜,讓全台官階最高的城隍神祇保庇一番,有病治病、無病強身(?
Google map 定位「新竹都城隍廟」(地址:新竹市北區中山路 75 號)
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