目前綠島上沒有純素食、蔬食店家,這對吃素的旅人來說不免是一大挑戰。但其實吃素的人在綠島是不會餓肚子的,今天我們幫大家整理綠島四家有提供素食料理的葷素共食餐廳,可以根據素的種類幫茹素旅人烹調出素食美食,現在就跟著我們的腳步,將這些綠島素食美食一網打盡吧!
是間環保、愛海洋,位於綠島安靜北邊的個性特色小店,店內提供米食、冷麵、啤酒及綠島在地特色選物。素食的「初一十五要吃素」蛋奶素餐點有「海草冷麵」和「海草 & 梅子飯糰」兩種選擇,海草冷麵上會有紫洋蔥,不吃五辛素的旅人要注意。
隨餐會附上由珊瑚草製作而成的海燕窩,帶著大海鹹鹹海味,冰冰涼涼十分消暑。除了結合綠島當地食材製作的手作料理外,店家另有提供特色啤酒選擇,每一支的口味和包裝都各有特色。
綠島知名美式餐廳,位於熱鬧的南寮街上,店後露天觀景平台,可在黃昏時刻將夕陽美景盡收眼底。晚上還不定時有整點活動,適合茹素的旅人們小酌一番。店內提供窯烤披薩、義大利麵、炸物拼盤,創意調酒及咖啡。素食餐點跟葷食是分開料理,所以吃不用擔心會沾到葷食。餐點結合了當地特色「草」,讓吃素的朋友能感受到綠島的美式口味。
素食料理推薦「你當我吃素的披薩」,由花椰菜、鮮菇、玉米筍和番茄烹調而成,蔬菜的鮮甜搭配上鹹甜濃郁撲鼻的牽絲起司,多層次的口感在口中久久不散,十分推薦。
店內提供咖哩、義大利麵(白醬、青醬、紅醬)、炸物定食等餐點,選擇多樣化,為綠島素食餐點相當多的餐廳。菜單上有獨立的蔬食主餐及炸物專區,並標註素食類別,對吃素的旅人來說是十分貼心的選擇。素食餐點推薦「奶油義大利麵」,其奶香十足,醬汁收乾的烹調方式與傳統義大利麵料理方式類似,在綠島也能體驗純素異國口味。
為綠島一人一鍋的多樣化口味火鍋店,店內使用當季當地新鮮食材,無添加味精,創造出不一樣的義式料理。素食餐點有昆布菇菇、義式番茄和孜然養生三種口味可做選擇,清爽健康的湯底搭配份量十足蔬菜,滿足感十足。在綠島下水完後,吃一鍋暖暖身子剛剛好。
雖然綠島沒有純素食、蔬食店家,但還是不乏葷素共食的餐廳,以上四間綠島素食提供給各位茹素旅人參考,下次到綠島旅遊時,除了便利商店,不妨跟著文章一起挖掘島上素食美食。
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