夜市,常常是集在地美食精華於一身的場域,最棒的是就算玩到很晚也不怕找不到東西吃,對我來說,到一個地方旅遊,朝聖當地的夜市絕對是非常必要的行程。而宜蘭最富盛名的夜市非羅東夜市莫屬了!不管在哪裡玩,最後都要以羅東夜市作結才甘願,本篇集結羅東夜市 10 大必吃經典美食和飲料,義豐蔥油派、隆新一串心、阿灶伯羊肉湯、小春卜肉糕渣、船來雪淇淋⋯⋯鹹甜都有、從小吃到冰品,快來一起吃透透!
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火車:搭乘台鐵至「羅東火車站」出站後,順著公正路直走至興東路左轉,步行約 10 分鐘即可抵達。
客運:搭乘首都客運、葛瑪蘭客運或國光客運至「羅東轉運站」下車,穿過羅東火車站後,按上述路線步行約 10 分鐘即可抵達。
自行開車:台北出發→走國道 5 號經雪山隧道→下羅東交流道→往羅東方向走中山路遇興東路右轉;或走五結路三段直行接倉前路遇興東路左轉即可抵達。
停車資訊:
羅東鎮立體停車場(地址:宜蘭縣羅東鎮興東路 35 號)
公正地下停車場(地址:宜蘭縣羅東鎮中華路公正國小)
創立於 1989 年在地經營 30 幾年的老店,記得幾年前逛羅東夜市時,義豐蔥油派的攤子是擺在靠近民生路的羅東郵局前,現址已改在羅東衛生所對面的轉角處,不管在哪個位置每每都是大排長龍,我想是因為蔥油派有別於一般的蔥油餅,較為厚實飽滿、餡料都是當日現採青蔥,並採用煎的方式而非油炸,加蛋加辣更好吃!
「一串心 」本來的名稱是「豆乾簪」,源於早期窮苦年代的人家,把剩下的食材用豆皮、油豆腐包起來串成一串,當成零嘴吃,屬於蘭陽地區特有的草根性小吃。流傳至現代,油豆腐內包填的食材顯得更多樣化,像是豬頭皮、粉腸、香腸、叉燒肉或鳥蛋,搭上九層塔或香菜,最後塗上醬料,特殊的口感和風味讓我到現在都還是好想念!
蔥多餅是在特製麵皮中加入五香肉末和大量三星蔥下鍋油炸而成,每一口都吃得到滿滿的青蔥香味,購買時店員會特別叮嚀,先把餅皮咬開之後加入店家特製的醬料,增添風味,不過我們一不小心下手太重加太多,導致內陷有點鹹,建議大家分次加入比較安全。
老闆結合了傳統臭豆腐和薯條,並研發出各種創新的口味,有別於一般傳統臭豆腐搭配醬油和泡菜,淋上各式獨特的醬料,像是特調起司、泰式酸辣、韓式風味,創造出新穎的味道,吸引了喜歡追求新事物和嚐鮮的年輕族群,讓吃臭豆腐變成一件很潮的事!
平時吃燒烤就很喜歡吃蔥肉串,用青蔥的爽口平衡掉烤肉的油膩感,會越吃越涮嘴!而來到三星蔥的故鄉宜蘭當然一定要吃最新鮮、最道地的三星蔥,這間三星蔥肉串總是大排長龍,但是美食是值得等待的!
糕渣採用精選雞胸肉及豬大骨、蝦仁慢火熬煮,加入玉米粉凝固成型,切塊裹粉油炸而成,成品為金黃色,雖然外觀看起來溫溫的,但內餡卻相當燙口,吃的時候務必小心!而卜肉是將精選的溫體豬肉切成條狀,再混合特製的麵糊油炸而成,以宜蘭腔台語發音為「爆肉」,後來才演變為卜肉之名,外皮香脆,肉質嫩而不膩。
真材實料又注重健康的飲料店,嚴選台灣無毒檸檬,使用 100% 新鮮檸檬汁,搭配天然冬瓜古法熬煮 6 小時,酸甜清爽,非常適合在夜市大吃大喝之後去油解膩,炎炎夏日來一杯,消暑又解渴。
各式創意口味的鮮肉湯包,在皮薄多汁的湯包上撒上大把新鮮的青蔥、或是淋上起司醬,光是賣相就讓人食指大動,一口咬下去真的會爆漿,千萬小心燙口!是個較有飽足感的選項。
這間阿灶伯可以說是羅東夜市的老字號美食了,即使是平常不太敢吃羊肉的人也不用擔心,羊肉湯用當歸香氣淡化了羊羶味,溫潤順口,臭豆腐也很值得一嚐!排隊有分內用和外帶兩條不同的路線,需要留意不要排錯隊伍喔。
雪淇淋吃起來像綿綿冰,口味非常多種,採用天然水果食材製成,沒有添加物和防腐劑,還曾獲富比士評選十大美食之一,尤其珍珠奶茶口味很有台灣在地特色,可以先吃原味再自己淋上波霸,口感豐富,清涼爽快,很適合做為夜市美食之旅的完美結尾。
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備註:以上各品項價格皆為 2021 年 4 月購買,僅供參考。
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