位於屏東的霧台,目前由三個部落組成,分別是:霧台部落、神山部落和谷川(伊拉)部落,雖然曾於 2009 年的莫拉克風災中遭受重創,但屬於原住民的堅韌與創生,讓這雲豹的故鄉、月亮的部落再次生氣蓬勃、活力滿點。
跟著我們的腳步,一探霧台部落與神山部落之美,走進深山綠林的層巒疊翠中,通過唯一聯外的谷川大橋,往雲裡瀑裡去;遊晃岩板巷藝術街、體驗部落廚藝學校,還有品嚐必吃的神山愛玉⋯⋯走進魯凱族的傳說、走進獵人的戰功、走進藝術家的巧手,原住民文化不只是課本上的專有名詞,而是透過族人溫暖雙手、熱情擁抱所傳遞的真實感動。
在部落專業導覽美英姐的帶領下,我們走進了每一個步伐都充滿藝術氣息的「岩板巷」,由陶壺、百步蛇圖騰和石板砌牆指引著方向,沿途可見一面面藝術牆上刻畫著各種屬於魯凱族的文化意象,像是配戴百合花對男女各自代表著不同的意義——對男性來說是報戰功的表現、對女性來說則是貞潔的象徵,魯凱族是唯一以百合花作為律法制度的族群,如果表現不佳,頭上配戴的百合花可是會被收回的,而這對魯凱族人來說可是會令家族蒙羞的恥辱!
除了介紹文化的藝術牆,只要你願意放慢腳步靜心欣賞,會發現美的元素無所不在、俯拾皆是,每一戶建築都極具特色、個性鮮明,像是國寶級藝術家杜巴男紀念館,除了用木雕作品裝飾屋牆,還把煙囪改為百步蛇陶壺造型;而獵王之家,得名於獵捕過 3000 頭動物的獵人之王,將他的戰利品化為雕刻留在屋牆上,有台灣雲豹、山羌、黑熊等等⋯⋯可以說是前無古人、後無來者了。有「霧台 101」之稱的霧台基督長老教會,除了地勢高有如地標般的存在、更重要的是在族人心中無可取代的地位,以傳統石砌工法搭建,建築頂端並列著部落頭目和天使的雕像,可以說是虔誠信仰與文化傳統的完美結合。
走著逛著,肚子突然餓了起來,不怕!沿途有各種在地美食設攤,香氣四溢的馬告茶葉蛋、名為燙手山芋的芋仔餅、原住民特色竹筒飯、小米冰淇淋⋯⋯充飢之餘,還有專業的愛玉達人介紹百年野生愛玉、教你愛玉的製作過程、以及如何分辨真假愛玉的不同;熱情可愛的攤販老闆,放下鍋鏟、穿上族服、拿起吉他,載歌載舞了起來,還要我們跟著他的音浪一起流動,笑聲在山間林裡迴盪,走在部落裡,人與人之間的交流互動,直接了當沒有一絲心機,快樂就是這麼單純簡單啊。
接著來到重頭戲——全台首創的「部落廚藝學校」,剛剛的專業導覽美英姐變身廚藝達人,一抵達就先邀請我們飲用鮮榨檸檬汁,消暑解渴;接著為我們穿上魯凱族傳統頭飾以及設計圍裙,來去她的開心農場摘採食材,我們要挑戰的食譜是「芋見泥真好」,使用現採山芋頭,清洗、蒸煮、去皮並搗成泥狀,塑形後再沾上花生粉或芝麻粉就完成了!不要以為很簡單,每個步驟親力親為,連花生粉都是我們親自碾碎的,不僅好玩,而且很有成就感呢!
好的!費盡了千辛萬苦,我們做好的只是飯後甜點而已,還好當我們在田裡忙活的時候,大廚寶哥已經準備好整桌豐盛大餐等著我們了,阿拜、馬告烤香腸、烤山豬肉、烤秋刀魚、野菜⋯⋯還有我們剛剛摘採下來的水果!果然,付出勞力後的果實是甜美的,終於可以大啖美食、飽餐一頓了!
吃完正餐,是時候吃甜點了,來到神山部落,必嚐神山愛玉!加入檸檬汁、小米和綠豆的愛玉冰,不僅很有原住民特色,口味也非常清爽,不知不覺就會一個人嗑完一整碗,愛玉的 Q 彈與小米的綿密再加上綠豆的口感,根本絕配!
愛玉富含水溶性膳食纖維而且熱量極低,不僅可以提供飽足感、促進腸道蠕動、幫助排便,對健康有正面幫助效果,若有體重控制與血糖控制需求的朋友,別忘了提醒店家減少糖水用量喔!
而此行最大的遺珠就是神山瀑布,因為天候不佳和開放限制,沒有看到美麗的秘境瀑布,不過也因此留下伏筆,給了我們再次前往的動力!
想一探神山瀑布的魅力,請看這裡:茂林·部落旅行|跟著魯凱族人的腳步,走進「神山部落」:山林秘境、部落烹飪教室
食在藝術、住在藝術,來到神山部落,可以聞得到空氣中也充滿了藝術氛圍,各種小細節都不馬虎,生活可以簡單但是很有質感,此行讓我學習到原住民日常的智慧,獲益良多。
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