(2022/6/27 Putting 更新)
苗栗三義是一座獲得國際慢城組織認證的「國際慢城」,全台灣僅有四個城市獲得認證,慢城的概念是起源於義大利的新城市哲學,翻轉一切求快的步調節奏,追求生活品質,讓心慢下來。「尋路風格民宿」以「慢」作為旅行的態度,和三義這座慢城的精神不謀而合,因此,一幢被森林環繞的旅宿「尋路苗栗綠波浪」油然而生,在這裡沒有都市的繁雜,耳朵聽見的是風吹拂樹梢葉尖的聲響,和蟲鳴鳥語合奏的天然樂曲;眼睛看見的是山間樹群搖曳起舞的綠意浪潮,在一片寧靜祥和中舒服的放鬆;餓了,到「桐花村」品嚐在地客家料理的風味,成就一趟身心靈都滿足的完美旅程。
走進大廳,首先吸引住目光的是整面落地窗外的綠意風景,以及灑落在溫潤空間中的和煦日光,親切的管家並不急著將我們送進房間,而是引領至桌邊坐下,用一杯熱茶的時間介紹了空間環境和週邊景點,在這裡,時間的流逝並不是最重要的事,如何感受並享受才是。
隨處可見以樹為意象的裝潢巧思,宛如將森林帶入屋內,特別隔出的書房空間,架上擺放的書籍皆是來自獨立書店,供旅人自由選讀,喜歡的話也可以帶回房間閱覽,暫別匆促、難得慵懶。
長長的木桌上擺放著空白的明信片和彩色鉛筆,可以塗鴉、可以留言,也可以寫下留宿森林的心情感受,發揮想像力和活動藝術細胞,填上地址投入一旁的發光小屋內就能為您免費寄送。
尋路苗栗綠波浪房間的命名方式不是號碼,而是一個個和森林有關的故事,如動物們的願望、森境的樂曲、善意的耕耘者等等,並在房門口放上一封信,訴說著大自然想說的話,期許能讓更多人關心環境維護的議題,同時為了愛護生態、響應環保,不提供一次性備品如牙刷、牙膏等等。
凡是入住綠波浪,加購 200 元即可租借一組「森林探險包」,裡面附有尋森誌、蠟筆、望遠鏡、顯微鏡和紙膠帶,讓住客深入森林中探險,打開五感去感受大自然的美好,觀察平常不會注意到的小細節,每一處都可以發現驚喜。
若是一大群好朋友一起來到綠波浪度假,可以在後院的草坪上熱熱鬧鬧的烤肉同樂,欣賞滿天星斗在無光害的夜空中閃閃發亮,伴著林野間自然的氣息,大夥兒圍在一起聊天歡聚,並發揮創意做出獨一無二的特色料理,美味加倍。
早晨推開窗迎面而來的是樹林間柔和的風,管家已備好健康的早餐,今天品嚐到的是沙拉、杏鮑菇蒸蛋、蘋果鳳梨汁和鮪魚玉米軟法,手作麵包是來自附近貝岩居農場窯烤出品,帶有淡淡柴香非常特別,若是想到戶外野餐,綠波浪也提供野餐墊,找一處喜歡的風景搭配著品嚐。
我們這次品嚐到綠波浪推出的全新晨間套餐,充滿了客家風味,共有三種套餐,分別是:香煎雞腿排佐金桔優格醬、客家鹹豬肉搭配鹹粄、以及素食。
每種套餐都會搭配「福菜粄條湯」,以及非常特別的「客家酸柑茶」,這是使用虎頭柑 9 蒸 9 曬後所沖泡而成的;身為半個客家人的我,真的好愛這碗福菜粄條湯,好像回到過年時的阿嬤家,超有親切感!
桐花村是薰衣草森林旗下的相關品牌,由於創辦人之一詹慧君為客家子弟,並基於對人文生活的關心,將「好客」與「創新」的元素融入料理中,因重視現代人追求健康養生的理念,改良傳統客家料理的重鹹特色,少鹽少糖吃起來美味依舊但無負擔。
來到苗栗三義住進森林裡給自己的心靈充滿電,並能品嚐在地客家料理滿足你的味蕾,一趟兼具文化與自然的豐富旅程,苗栗這座充滿故事的山城,還有更多的美等待被看見。
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